主料 黑鱼片 300g 黑木耳 20g 辅料 油 适量 盐 适量 蛋清 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒 适量 步骤
1.木耳提前泡发好备用
2.黑鱼片在水中漂半个小时去腥味
3.切成薄片加盐蛋清和胡椒一起腌制十分钟
4.锅内加姜爆香
5.加入步骤3爆熟
6.盛起备用
7.锅内底油加入步骤1和盐,加少许清水焖至五成熟
8.加入步骤6炒匀
9.起锅前淋入香葱即可
主料 黑鱼片 300g 黑木耳 20g 辅料 油 适量 盐 适量 蛋清 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒 适量 步骤
1.木耳提前泡发好备用
2.黑鱼片在水中漂半个小时去腥味
3.切成薄片加盐蛋清和胡椒一起腌制十分钟
4.锅内加姜爆香
5.加入步骤3爆熟
6.盛起备用
7.锅内底油加入步骤1和盐,加少许清水焖至五成熟
8.加入步骤6炒匀
9.起锅前淋入香葱即可