食材
猪肉 30g 、 秋葵 适量 、 淀粉 10g 、 油 少量 、 洋葱 适量
步骤
步骤1准备食材
步骤2猪肉与洋葱一同剁成泥、加入淀粉拌匀。秋葵焯水、抛开去籽；
步骤3将肉泥酿到秋葵中
步骤4平底锅刷适量植物油将肉煎熟
步骤5翻面煎
最后一步
装盘享用吧
主料
秋葵500克
猪瘦肉100克
辅料
郫县豆瓣1勺
生粉1勺
生抽1勺
鸡精1勺
盐1勺
蒜5个
蛋清1/2个
做法步骤
1.猪肉剁碎
2.放生抽、生粉、蛋清抓匀
3.秋葵洗净去蒂
4.从中间剖开
5.蒜剁碎备用
6.秋葵放滚水中焯一下
7.捞出
8.炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣，蒜蓉小火炒香
9.倒入肉末
10.炒至断生
11.加入少许开水，放入盐、鸡精煮一下关火
12.浇在秋葵上即可。
