食材用料准备:白灵菇4个，胡萝卜半个，辣椒2个，玉米油2勺，葱少许，姜少许，生抽一勺，盐少许
1. 食材清洗干净。
2. 白灵菇，切好。
3. 胡萝卜，辣椒，葱，姜切好。
4. 锅内放油烧热，放入葱.姜炒出香味。
5. 放入白灵菇。
6. 中火慢慢炒，白灵菇炒软。
7. 放入胡萝卜，翻炒2分钟。
8. 放入生抽，翻炒均匀。
9. 放盐调味。
10. 放入辣椒，翻炒2分钟。
11. 好的食材，简单的做法才能保留它的原汁.原味。
12. 装盘出锅
原料：白灵菇300克，鸽子肉500克，黑木耳50克，红枣、冬笋、干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。
做法：
1、将白灵菇洗净、切片，鸽子洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净；
2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入白灵菇片、鸽肉块、红枣、黑木耳；
3、锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸽肉软烂，出锅即可
