郑州蒸菜做法

郑州传统蒸菜蒸茼蒿的做法：

材料：茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。

1、茼蒿洗净，切大段，晾干水分；

2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉；

3、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可；

4、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。