以下做法冰花才漂亮。
步骤1
面粉水一定是面粉和玉米淀粉两种，只用面粉容易出面疙瘩，做出来的不透明，所以一定要有玉米淀粉做搭配。比例是1:1。
步骤2
粉类是20克了，粉和水的比例1:12最合适，也就是说20克粉用240克清水来稀释，这两种粉和水混合，很轻松就溶解，基本不用怎么搅拌。您记住这个比例哦。
步骤3
坐热平底锅，放适量油，开小火，把冻饺子码上去，小火煎2分钟。
步骤4
接着倒入面粉水，用量能盖过饺子三分之一就可以了，不要太多。
步骤5
盖盖子，还是小火，一定小火！！！现在的状态，您可以看到，周边的冰花已经出来了，但还得更干些。
步骤6
这样就可以了，关火。
步骤7
用铲子轻轻把周边的冰花铲起，整个一盘饺子能完整的铲下来。
冰花饺子是一道非常美观的饺子，因为表面有很多的冰花，看起来非常漂亮。制作冰花饺子的关键就在于制作饺子皮和煮饺子的时候，下面我来为您详细介绍一下冰花的制作方法。
1. 制作饺子皮
所需材料：
- 面粉300克
- 开水适量
- 淀粉适量
制作步骤：
1. 面粉倒入盆中，逐渐加入热水并搅拌均匀，直至面团变成颜色均一的面团，揉至表面光滑；
2. 面团饧放10分钟左右，揉成长条状，切成等份小面团，搓成直径3厘米左右的小球；
3. 小球均匀撒上淀粉后，用擀面杖擀成饺子皮。
2. 制作冰花
制作步骤：
1. 在煮饺子的水中，加入适量食盐和食用油，开水中投入准备好的饺子；
2. 等饺子全部浮上水面时，用一杯沸水将饺子烫熟；
3. 饺子半熟时，用勺子慢慢滴水在饺子皮上，水滴结果即可形成冰花。
制作时注意：
1. 饺子皮要揉至表面光滑，以免煮好之后把冰花擦掉；
2. 勺子滴水量要适量，过多过少都会影响冰花效果。
以上就是制作冰花饺子的详细做法，希望能对您有所帮助！
