红心猕猴桃和绿心猕猴桃是两种不同品种的猕猴桃。
它们的区别主要体现在果肉颜色和口感上。
红心猕猴桃的果肉呈现鲜艳的红色，而绿心猕猴桃的果肉呈现鲜绿色。
这是由于红心猕猴桃中含有丰富的类胡萝卜素，而绿心猕猴桃则相对较少。
类胡萝卜素是一种天然的色素，赋予了红心猕猴桃鲜艳的红色。
除了颜色上的区别，红心猕猴桃和绿心猕猴桃在口感上也有所不同。
红心猕猴桃的果肉通常更加酸甜多汁，口感柔软，而绿心猕猴桃的果肉相对来说更加清爽，口感稍微酸涩一些。
此外，红心猕猴桃和绿心猕猴桃在营养成分上也有一些差异。
红心猕猴桃中含有更多的维生素C和维生素E，而绿心猕猴桃则富含维生素K和叶酸。
总结起来，主要在于果肉颜色、口感和营养成分。
红心猕猴桃具有鲜艳的红色果肉，口感酸甜多汁，富含维生素C和维生素E；而绿心猕猴桃则具有鲜绿色果肉，口感清爽酸涩，富含维生素K和叶酸。
