馄饨皮边上抹上凉水再捏
如果是刚压出来的馄饨皮,包馄饨很好包,不用在皮边上抹水,直接捏捏就可以了。
如果是放的有点干了,或者是皮面上浮面粉多了,包的时候边抹点水就可以了。
买来的混沌皮捏不上,在需要捏合的位置用筷子抹点清水就能轻松包好混沌了,也可以直接再放好先料后用抹馅料的工具抹一下混沌皮,看个人习怎么方便怎么来。
馄饨皮边上抹上凉水再捏
如果是刚压出来的馄饨皮,包馄饨很好包,不用在皮边上抹水,直接捏捏就可以了。
如果是放的有点干了,或者是皮面上浮面粉多了,包的时候边抹点水就可以了。
买来的混沌皮捏不上,在需要捏合的位置用筷子抹点清水就能轻松包好混沌了,也可以直接再放好先料后用抹馅料的工具抹一下混沌皮,看个人习怎么方便怎么来。