正粘豆包怎样泡米一般泡多长时间（粘豆包的米需要泡发多长时间）

你好， 泡的时间与温度有关，一般的温度高时间可以短些，温度低时间就长些，至于多久合适没有一定之规，我见过泡三十天的，泡的时间越长，越好吃，越好消化，粮食损失的越多，如果一定要有个时间限制的话，18到25度的情况下，泡48到96小时就可以了，如果温度低适当增加时间，基本标准，用二个手指可以把米碾碎，个人经验仅供参考，