以下是两种沾串串的醋蘸料的制作方法：
方法一：
准备葱花、小米辣、蒜末、生抽、蚝油、醋、糖、花椒等食材。
将葱花、小米辣、蒜末加入碗中，再加入3勺生抽、2勺蚝油、2勺醋、1勺糖，最后撒上花椒热油泼上去即可。
方法二：
准备辣椒面、白芝麻、小米辣、胡椒粉等食材。
将辣椒面、白芝麻、小米辣、胡椒粉加入碗中，再加入2勺生抽、1勺醋、半勺糖，最后放上葱花即可。
制作时可根据口味进行调整。
将红辣椒、指天椒冲洗干净，放在盆子浸泡盐水，准备一个矿泉水空瓶，洗净备用。
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老姜切片后洋葱切成五分之一大小，拍蒜剥皮，备用。
3
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杯子套上筛子再把切半后的香桔子挤汁隔离种子，放入切好的红辣椒和指天椒。
4
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放入酱料搅拌均匀，倒入搅拌机中，用漏斗慢慢倒入备好的罐子中。
5
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放入冰箱随时可以拿出蘸食，沾串串的蘸料就做好了。
