步骤/方式1
清洗柚子，用盐擦洗表皮的腊，用水洗净柚子
步骤/方式2
用水果刀将柚子的皮削下。
步骤/方式3
用刀削去白色的部分，皮削的薄，苦涩味会低
步骤/方式4
将柚子皮切成丝
步骤/方式5
将柚子皮用清水浸泡15分钟，去苦涩味
步骤/方式6
浸泡柚子皮的同时，将柚子肉剥出来，去掉种子和白色的筋膜
步骤/方式7
锅子里加清水，刚好没过柚子皮，加入冰糖，开大火煮开，改小火熬煮。
步骤/方式8
随着水分的蒸发，柚子糖水会变得粘稠，加热的过程要注意搅拌。
步骤/方式9
水分基本收干变浓稠即可。
步骤/方式10
彻底放凉后，加入蜂蜜。
步骤/方式11
冰箱里冷藏放两天后即可食用。
步骤/方式12
舀1-2勺加温水，一杯蜂蜜柚子茶就完成了。
