炸菜丸用什么粉（炸菜丸放什么面粉最好）

炸菜丸子建议使用面粉，这样做出来的丸子外酥里嫩，焦香可口，适合干吃。如果要做汤吃的话，建议用淀粉，因为在水煮的过程中，面粉容易散掉脱落，而淀粉不会发生这个情况。