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炒藕丁的家常做法(素炒藕丁的做法大全)

炒藕丁的家常做法(素炒藕丁的做法大全)

更新时间:2024-04-07 15:05:37

炒藕丁的家常做法

用料:藕1节、生抽1勺、干辣椒适量、花椒适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、姜片适量

做法步骤

步骤 1

藕洗净,切丁

步骤 2

准备辣椒,花椒,姜蒜

步骤 3

锅中烧油,加入姜蒜,辣椒,花椒

步骤 4

加入藕丁翻炒,加入适量清水,加入盐,生抽翻炒

步骤 5

起锅加入少许鸡精,装盘

1. 藕切丁后焯水放凉水过凉

2. 肉切丁,葱姜切碎,辣椒切断段

3. 锅中放油先放入肥肉煸炒

4. 再加入瘦肉继续编煸炒

5. 放入葱姜辣椒炒香

6. 加入料酒,酱油

7. 放入藕丁

8. 翻炒加入盐翻拌均匀后加入鸡精关火

9. 出锅

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