瘦肉和鸟鸡炖汤做法（水鸡炖汤好吃方法）

瘦肉和乌鸡炖汤做法

1、乌鸡剁小块，瘦肉切块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。

2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、乌鸡、瘦肉。

3、炒锅放少许植物油烧热，放入乌鸡、瘦肉块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。

4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。

5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。

6、加入木耳和盐再炖二十分钟。

7、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可。