按照字面意思，一个是活菌，另一个是死菌的。
在确保哪个更加安全的情况下，不管是哪个菌是活是死都差不多。虽然说很多人更偏向活性乳酸菌，因为活性乳酸菌里面含有几亿的的活菌。但其实活性乳酸菌对温度的控制要求是非常高的，必须保证在离开冷藏环境数小时内喝完，否则活菌无法做到全程冷链就会大量死亡，变成死菌咯，如果活菌被灭活，或者因为各种原因失活死亡，作用将进一步打折扣。最后很多消费者不明所以，选购回家后尽管能做到依旧全程冷链，喝下去的不过也是无活菌的乳酸菌饮品。另外需要知道的是，常温饮品和冷冻饮品，即使两者都对肠胃起到多么有效的作用，冷的东西始终是不太好的。
乳酸菌是葡萄糖发酵过程中产生的细菌总称。胃肠道内存在了大部分的乳酸菌，乳酸菌是存在于人体内的益生菌。而这些益生菌可以帮助胃肠道消化，有助于肠道的健康。
活性菌又称为益生菌，是一种在人体大肠内寄生的对人体有益的细菌，可以帮助身体完成代谢，而且能够促进体内排出毒素
