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安化红薯坨粉怎么做(湖南红薯坨粉的做法大全家常)

安化红薯坨粉怎么做(湖南红薯坨粉的做法大全家常)

更新时间:2024-04-06 21:03:00

安化红薯坨粉怎么做

1、 将红薯粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中,加入适量调料搅拌均匀;

2、 加入热水,用筷子顺时针快速搅拌成团;

3、用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中;

4、滚煮15分钟左右,最后加入适量面线与青菜。

用料

红薯淀粉适量

盐少量

凉开水适量

红薯淀粉的吃法

1.取所需量红薯淀粉。

2.放一个较大的碗中加凉水搅拌

3.水的量大概就是到碗中粘稠,加适量食盐

4.锅中加油烧热

5.再次在碗中搅拌下,将搅拌好的倒入锅中,开中火不停的在锅中搅拌。

6.搅拌到锅中的红薯粉成坨,转中小火。

7.旁边准备一盆水,打湿锅铲,在锅中压扁红薯淀粉,如果放的油够多就不用准备。

8.越扁越好,熟的越透。

9.到这样基本差不多了,旁边没熟可以卷边再压。

10.放菜板上等凉,不然会粘刀。

11.切到自己喜欢的大小。

12.炒好鸡肉或者肉六七分熟放入焖下,很美味哦。

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