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冷面汤的调制方法(冷面汤的详细调配方法)

冷面汤的调制方法(冷面汤的详细调配方法)

更新时间:2024-04-08 14:15:06

冷面汤的调制方法

步骤1

准备好所有材料,苹果、梨、菠萝去皮切片,姜、蒜拍一下切几刀备用。

步骤 2

准备一个干净的盆,放入纯净水、雪碧、苹果、梨、菠萝、糖、白米醋醋、生抽、老抽、姜、蒜、盐、大喜大牛肉粉,搅拌均匀,放冰箱密封冷藏几个小时入味。如果凑不齐这些水果可以用苹果醋替代调味。

步骤 3

我一般是做好第二天吃,然后密封好可以连着吃两天,也可以放入饮料瓶里冷冻保存,吃的时候化开,但是也尽量尽快吃完。

步骤 4

冷面用清水泡一会,水开下锅煮熟。用清水多投几次,倒入调好的冷面汤,放上自己喜欢的配菜、辣椒酱或者辣椒油,也可以切个煮好的鸡蛋。

步骤 5

撒点熟白芝麻。

步骤 6

第二次做放了点辣白菜酱

步骤 7

清凉爽口的大冷面,适合这个夏天。????我没有具体称每个食材重量,做的时候可以根据自己口味加减添加。等我再次做的时候再具体一下食材克数哈????

冷面汤是夏季非常受欢迎的一道清凉美食,下面是简单易学的调制方法:所需材料:

1. 面条 适量

2. 韩式辣椒酱 适量

3. 鸡蛋 1个

4. 黄瓜 1根

5. 萝卜 1根

6. 紫菜 适量

7. 米醋 适量

8. 糖 适量

9. 盐 适量

10. 清水 适量

步骤:

1. 先将面条煮熟,捞出沥干水分,放入碗中备用。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和清水,搅拌均匀,放入平底锅中,煎成蛋皮后切成细丝,备用。

3. 将黄瓜和萝卜洗净,切成细丝,备用。

4. 取一个大碗,加入适量的韩式辣椒酱、米醋、糖和盐,搅拌均匀。

5. 加入适量的清水,根据个人口味调整酸甜度和辣度。

6. 将煮熟的面条放入碗中,倒入调好的汤汁,加入切好的蛋皮丝、黄瓜丝、萝卜丝和紫菜,搅拌均匀即可。

7. 最后可以放入冰箱冷藏一会儿,口感更佳。

温馨提示:

1. 调制汤汁的比例可以根据个人口味适当调整。

2. 韩式辣椒酱可以根据个人口味选择,如果不喜欢辣的可以少放或者不放。

3. 萝卜和黄瓜的切丝要尽量细,这样口感更好。

4. 如果喜欢口感脆爽,可以加入适量的芝麻和花生碎。

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