原料：低筋粉、可可粉、黑巧克力币、酸奶、鸡蛋、红糖、白糖、橄榄油、白醋、白兰地。
做法步骤：
第1步、备好原材料，酸奶是自己做的，一小瓶刚刚好。红糖我是用的云南的碗式块状的糖，先加了少量的水煮化为糖水了
第2步、将橄榄油和巧克力币一起放入碗中，加适量的白兰地
第3步、巧克力币融化成糊备用
第4步、低筋粉和可可粉混合后过筛两遍备用。
第5步、蛋白中加少许白米醋，搅拌至起大泡后加入白糖
第6步、把蛋白打发至提前打蛋器有三角形的尖
第7步、把蛋黄打散后倒入巧克力糊，搅拌均匀
第8步、加入融化的红糖搅拌均匀，加入酸奶
第9步、筛入过筛后的面粉
第10步、翻拌均匀
第11步、加入1/3的蛋白翻拌均匀
第12步、倒入剩余的蛋白中
第13步、继续用翻拌的手法拌均匀。
第14步、倒入模具中，用力震一下
第15步、烤箱140度预热5分钟后，放入烤箱烤45分
第16步、烤好的蛋糕晾凉脱模即可
用料：低筋面粉100克、细砂糖40克、鸡蛋5个、牛奶80克、玉米油40克
步骤：1.蛋黄蛋清分离后，蛋黄加入牛奶加入10克的糖和玉米油搅拌均匀2.加入面粉搅拌均匀3.蛋清打发至干性发泡4.将搅拌均匀的蛋黄中加入大约三分之一的蛋清5.搅拌均匀6.将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中7.搅拌均匀8.倒入两个六寸的模具中，烤箱预热140度40分钟出炉倒扣晾凉后脱模9.脱模的蛋糕放烤网上淋上巧克力（巧克力吉利丁粉混合隔水加热）即可10.待巧克力凝固后即可食用。
