下关沱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的茶口感醇和,香气也浓郁。保存期最多20年为限。超过这个年限后,茶就会失去食用功效。
汤色、香香、口感滋味均比渥堆发酵的要好些。陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气,所以才有越陈越香之说。 存放一定年限后的普洱茶,经过长期的后发酵转化作用,已经褪去苦涩,茶性变得平和,入口醇和绵厚,带樟香兰香,层次变化丰富,这也是普洱茶比较迷人的魅力之一。
下关沱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的茶口感醇和,香气也浓郁。保存期最多20年为限。超过这个年限后,茶就会失去食用功效。
汤色、香香、口感滋味均比渥堆发酵的要好些。陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气,所以才有越陈越香之说。 存放一定年限后的普洱茶,经过长期的后发酵转化作用,已经褪去苦涩,茶性变得平和,入口醇和绵厚,带樟香兰香,层次变化丰富,这也是普洱茶比较迷人的魅力之一。