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太原丸子的正宗做法(太原南肖墙丸子汤做法)

太原丸子的正宗做法(太原南肖墙丸子汤做法)

更新时间:2024-04-06 09:52:14

太原丸子的正宗做法

主料:猪肉适量

辅料:生抽少许、生粉少许、料酒少许、胡萝卜少许、青菜少许、麻油少许;

具体步骤:

1、肉切成肉泥,加一勺生抽,少量生粉、料酒;

2、胡萝卜切细和入肉泥,用筷子搅拌均匀;

3、炒锅内烧开热水,要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧;

4、青菜洗净切断;

5、加一勺油放锅入内烧开,放入青菜;

6、锅内加一勺生抽,少量食盐烧开,加少量麻油,肉丸煮熟后出锅即可。

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