南瓜是一种非常营养丰富的食材,可以烧制成各种美味的菜肴。以下是南瓜的一个简单且好吃的做法:
材料:
- 南瓜 500 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
步骤:
1. 将南瓜去皮并切成块状,去掉籽和纤维。
2. 准备一些葱姜蒜,将葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅加入适量食用油,加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将切好的南瓜块放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入一些盐、糖和适量的生抽,继续翻炒均匀,使南瓜块均匀沾上调味料。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,用中小火悠悠炖煮。时间大约需要15-20分钟,取决于南瓜的大小和熟度。
7. 检查南瓜是否煮熟,用筷子插入南瓜块,如果能轻松插入并且没有阻力,表示煮熟。
8. 最后,转大火收汁,使南瓜块表面稍微焦黄,提升口感。
9. 煮熟后的南瓜端盘,撒上一些葱花作为装饰。
这样烹饪出来的南瓜味道鲜美,口感软糯,营养丰富。你可以将它作为主菜或配菜享用。如果有其他喜欢的调味料,也可以根据个人口味进行调整。祝你烹饪愉快!
方法如下:
步骤1
准备食材:南瓜200克、大蒜3瓣、油适量、食盐1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
步骤2
南瓜去皮,切成小块。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
锅中倒油,下蒜末爆香。
步骤5
将切好的老南瓜放入锅中翻炒2分钟,炒出南瓜香味。
步骤6
加入1勺食盐、少许清水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺豆瓣酱,翻炒均匀。
步骤7
盖上盖子,改小火焖煮至南瓜熟透即可。