1/7 米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀
2/7 帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟
3/7 胡萝卜、姜、葱切末备用
4/7 热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟
5/7 加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味
6/7 炒好的米饭盛入碗中压实
7/7 扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了
准备好材料：米饭1大碗、公螃蟹1只、大葱1节、葱花和胡萝卜碎少许，葱花和胡萝卜碎。
2、螃蟹蒸个7-8分钟左右，拆出蟹肉。
3、大葱切碎。
4、锅里加入适量的油，烧热后倒入米饭，炒至米饭散开。
5、米饭炒散后，加入切碎的大葱翻炒个4-5下。
6、加入蟹肉翻炒均匀。
7、加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。
