原料：白菜、豆腐、粉条、葱、蒜、盐、油、五香粉、黄豆酱、酱油、水。
做法步骤：
第1步、白菜洗净备用。
第2步、豆腐切大块备用。
第3步、粉条提前浸泡软待用。
第4步、葱和大蒜切碎装盘。
第5步、白菜和豆腐也依次改刀备用。
第6步、珐琅锅预热入油烧热，放入葱蒜爆香。
第7步、加入白菜翻炒一下，放入五香粉，姜粉和黄豆酱调味。
第8步、放入粉条和豆腐。
第9步、加入酱油和水煮沸。
第10步、转小火慢炖一下。
第11步、菜熟后加盐调味即可出锅
主料 白菜 半颗 粉条 一绺 冻豆腐 一块 辅料 葱 一段 姜 一块 步骤
1.白菜片切成薄片，清洗待用。
2.五花肉切成片，带肉皮的可以一起放进去哦，补充胶原蛋白嘛。
3.葱切小段，姜切薄片。
4.冻豆腐提前切成小方块。
5.油加热，放入肉翻炒至变色。
6.煸至金黄色，放入准备好的葱姜大料，炸锅爆香。
7.倒入白菜炒至变软。
8.加入冻豆腐，继续翻炒。
9.加入一大碗水，刚好没过白菜与豆腐即可。
10.开锅5分钟后，加入粉条，我用的是地瓜粉，比较筋道。所以要多炖一会儿。加入盐，生抽及味精。
11.炖至软烂，盛出即可。
