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麻辣羊排炖冬瓜正宗的做法(羊排炖冬瓜最正宗的做法)

麻辣羊排炖冬瓜正宗的做法(羊排炖冬瓜最正宗的做法)

更新时间:2024-04-04 14:21:20

麻辣羊排炖冬瓜正宗的做法

1、羊排切块,放清水里浸泡。

2、羊排凉水下锅放上花椒和几片姜,水开煮3分钟去腥味。煮好捞出备用。

3、葱姜蒜,花椒备好。

4、冬瓜切大块儿

5、煮好的羊排重新放上足够的水,料酒,加一勺生抽提鲜,加入葱姜蒜,花椒大火煮开转小火炖一个小时。

6、加入冬瓜块,加盐继续炖20分钟、羊排熟烂为止。

7、清香,鲜嫩的冬瓜炖羊排上桌

把羊排洗净切大块,姜切片

羊排凉水下煲里,大火烧开转小火撇去血沫,一定得撇干净

加姜炖60分钟

加盐,把冬瓜去皮切块放入砂锅,可以依据个人喜好加点胡萝卜

炖几分钟即可出煲

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