1.
玉米面馒头：盆子里面放入玉米面粉500克，加入酵母粉五克，清水100毫升，用手和成光滑的面团，发酵三个小时，三个小时以后再揉搓成长条形，然后再切成均匀大小的馒头，放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸30分钟即可。
2.
玉米面红枣发糕：盆子中放入玉米面500克，酵母五克，清水100毫升，和成光滑的面团，发酵两个小时，两个小时以后直接取出，擀成圆饼，放入到盘子当中，再放入红枣150克，接着放到蒸笼里面，小火蒸30分钟即可。
3.
玉米面贴饼：盆子当中放入玉米面150克，清水50毫升，用手和成光滑的面团，接着再揉搓成长条形，分成均匀大小的剂子，把小剂子15克擀成薄圆饼，锅中放入食用油15毫升，接着把圆饼15克，放入到锅中煎至一面金黄即可盛出。
