开封半年的酵母能用吗（没开封过期3年的酵母能用吗）

酵母开封后，如果保存得当，可以使用长达半年甚至更长时间。但是，如果开封后酵母长时间暴露在空气中，它的活性会降低，最终可能无法发酵面团。

为了确保酵母的活性，建议将酵母储存在密封的容器中，并放在冰箱中冷藏。每次使用时，取出需要的量，并在使用前将其恢复至室温。如果酵母已经开封了半年，建议先测试其活性，然后再决定是否使用。

开封半年的酵母建议不要用了