材料
糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量
柿子油圪麻做法
1、把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；
2.把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；
3.另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。
备好面粉、鸡蛋、食盐、调料、发酵粉即可。在备好的面粉里面打上几个鸡蛋（要根据面粉的多少来确定），加上少量食盐、发酵粉，再放些调料（根据自己口感），也可以在面粉里加一些葱花，或者小瓜圪条，那样口感会更好一些。然后加入水，搅拌成糊状（切记要顺着一个方向搅拌），再醒一会儿，便可上火油炸。在炸的过程中要控制好油温，炸至金黃便可出锅。
