豆角怎么切丝（切丝豆角的正确方法）

先将豆角的两头掐掉，去除豆筋，并用清水将豆角洗干净，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段，接着把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可

      1.摘去筋脉后洗净，顺着筋脉把豆角一切两半成半片形；

      2.平铺后刀成60度角切成丝即可，饭店里做的肉丝炒豆角丝都是这样的；

      3.一次3~5根，确保丝匀，这道菜贵就贵在费功夫上；

      4.不直的豆角可切断，尽量直溜，切出来的、炒出来的能熟到一齐，比较好吃。