玉米烙饼，首先先把玉米搅成汁，然后在玉米汁里边放点淀粉，油热以后放入玉米汁，小火慢煎，喜欢吃甜的，可以在里面放一点点白糖，这样口感比较好。
原料：玉米、盐、油、十三香、椒盐粉。
做法步骤：
第1步、新鲜玉米洗净，插丝。
第2步、最好用细一点的插孔，也可以插丝完事后取一半用破壁机打碎再混合，口感会细腻些。显然我买的玉米老了些都插丝不出浆，又因为没打碎一部分，所以成品口感较硬。
第3步、加油、盐、十三香、椒盐粉，搅拌均匀。
第4步、模具底部和周边刷一层油后倒入糊糊。
第5步、上锅蒸熟，底部水里记得泡些干净的玉米叶子。我差不多蒸二十多分钟。
第6步、放置完全冷却后脱模，切块食用。
