新锅怎么开呢（新铁锅已开锅第一次用怎么处理）

新锅买回来，用洗涤剂洗干净，放在灶上，猛火烧，烧红锅后，拿一块肉皮或者肥肉，把整个锅都用肉皮擦到，让肉皮里的油滋润锅，烧到锅冒烟后，等锅冷后，用小苏打加热水，仔仔细细洗干净，用干净的毛巾擦干后，再用一点猪油把整锅内擦一遍，这样开的锅就不沾锅了。