山东花椒的主产区在莱芜。莱芜花椒,椒皮厚实,色泽鲜艳,香味浓郁,麻辣九州。主要栽植品种有香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等,特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、出皮率高等优点。
每年都会盛产出优质的花椒,给人们带来丰厚的礼物。