食材用料
鸭150克 土豆30克
胡萝卜42克 生抽1克
老抽1克 盐1克 桂皮2克
方法步骤
1,土豆、胡萝卜去皮切块。
2,鸭块洗干净,放入锅中加入清水,煮开。汆好水的鸭块,洗干净。
3,锅中倒入适量油,放入洋葱、姜片、蒜瓣、大葱煸香。
4,倒入鸭块煸炒,放入料酒、生抽、老抽、糖,加入清水,放入桂皮、八角、豆蔻大火煮开。
5,倒入土豆、胡萝卜块大火烧开转小火,煮至酥烂。
食材:
鸭适量,辣椒,姜片,
调料:
精盐,老干妈,生抽,调味鲜,糖 ,味精。
做法:
1、鸭子切块,姜切片,辣椒切段,
2、锅里放小量的油,下入切好的鸭肉和姜片,
3、再放适量的老干妈和糖炒匀,盖锅盖焖15分钟,
4、调入生抽和精盐,
5、下入切好的辣椒段,
6、待辣椒焖熟时调入调味鲜,味精即成。