油温为170度时,炸约12-15分钟左右,直到外皮金黄酥脆,内部完全熟透。
这些时间只是一个大致的参考,实际炸制时应根据具体情况进行调整。同时,为了确保炸得更均匀,你可以翻转或者移动骨肉相连以保证它们均匀受热。另外,为了确保食品炸熟,可以在炸制后用刀尖或温度计插入骨肉相连的最厚部位,确保内部温度达到安全食用的要求(如鸡肉内部温度达到75摄氏度)。
可以用小火炸五六分钟就可以了,如果火比较大,是需要四五分钟就能够炸熟了,骨肉相连选的是鸡腿的碎肉和鸡脆骨,食材比较简单,可以到市场上购买,营养价值也比较不错。