食材：鸡蛋一个，虾仁100g，米饭150g，虾油50克，盐适量
做法
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许；
2.热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；
3.热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。
材料
主料：虾油3勺、小瓜半个、燕麦米饭100g、甜椒1个、土鸡蛋1个、小白菜2棵；
辅料：油适量、盐适量
自制虾油小瓜炒饭
1
小瓜、甜椒和小白菜分别洗净
2
分别切碎
3
热锅少许油下入鸡蛋炒散盛出
4
放入虾油
5
然后放入小瓜和甜椒炒匀后，放入米饭继续翻炒
6
待米饭炒散加入鸡蛋和小白菜然后放入盐炒匀即可
7
看，好吃
小贴士
小白菜要最后放，这样营养流失少
