梅干酸菜包子馅怎么做（梅干菜肉包子馅制作方法）

要制作梅干酸菜包子馅，首先需要将梅干酸菜切碎。

然后，将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末和梅干酸菜碎，搅拌均匀腌制片刻。

接下来，将腌制好的馅料放入锅中煮熟，再用油炒至馅料变干。

最后，将馅料放凉后即可用来包包子。这样制作出的梅干酸菜包子馅，酸菜的酸味与包子的香甜相互融合，口感独特，美味可口。

鲜和好包子的面，然后把梅干菜剁碎，剁点肉末放各种佐料，面行好，以后排气包成包子上锅，一蒸完成。