主料：
丝瓜270克
大蒜15克
盐3克
辅料：
食用油适量
做法：
1. 丝瓜去皮。
2. 斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
3. 将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
4. 蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。
5. 将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味
1. 南瓜去皮切片、蒜拍碎切末
2. 热锅凉油小火放入大蒜翻炒
3. 大蒜炒成金黄色成出备用
4. 炒好的蒜末加入酱油、蚝油、白糖、米醋，搅拌均匀
5. 将搅拌好的调料汁均匀的浇在南瓜上
6. 盖上保鲜膜
7. 上蒸锅大火蒸25分钟
8. 出锅揭掉保鲜膜，开动吧。
