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大黄花鱼的鱼籽怎么吃(黄花鱼籽的正确吃法)

大黄花鱼的鱼籽怎么吃(黄花鱼籽的正确吃法)

更新时间:2024-04-06 01:40:59

大黄花鱼的鱼籽怎么吃

1、食材洗干净切小备用

2、热锅热油,姜片煸焦黄后扔掉

3、放入黄鱼鱼籽,两面煎的焦黄

4、加葱蒜末、一勺豆瓣酱、一勺老干妈煸出红油,然后加适量开水煮几分钟,加适量盐、生抽1勺,醋半勺

5、汁收的差不多以后,加适量胡椒粉,把小米辣、青蒜苗、香菜加进去出锅

鱼籽洗净滤干水分,姜片蒜片备好,再切些泡菜泡姜,没有泡菜可以换野山椒。

锅中宽油,放入鱼籽,边炒边压碎鱼籽,加入料酒,将鱼籽炒香炒熟后盛出。

锅中油热,放入姜片蒜片和泡菜炒香,加入红油豆瓣炒出红油,倒入炒好的鱼籽翻炒,根据个人口味加入生抽和盐调味儿。

放入葱段或蒜苗炒匀后出锅。

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