韭菜和大豆腐的做法（豆渣韭菜的家常做法）

锅内加宽油，炸豆腐，两面都要煎，煎得黄澄澄的。盛出备用，锅内留油，放辣椒豆腐加水（高汤）焖一下，调盐，生抽，让豆腐入味。然后入韭菜段，调香油起锅。