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如何做三文鱼皮汤(三文鱼皮煲汤的简单做法)

如何做三文鱼皮汤(三文鱼皮煲汤的简单做法)

更新时间:2024-04-07 09:50:34

如何做三文鱼皮汤

1.

冰鲜三文鱼一块

2.

取出鱼皮切大片备用

3.

热锅热油姜片爆香锅加入水500克,放入2条蒜瓣鱼炖煮至锅开煮30分钟

4.

放入三文鱼皮继续煮10分钟,加盐,胡椒粉调味出锅

5.

成品

1. 三文鱼皮骨洗净,起锅加入猪油,姜丝,爆香,放入三文鱼皮骨煎至略金黄

2. 煎好的三文鱼皮骨

3. 沙锅加水煮开,放入姜片,料酒(一小勺),倒入煎好的三文鱼皮骨

4. 盖上锅盖,中火煮十分种,鱼汤变白

5. 加入盐巴,鸡精,撒入香菜,胡椒粉提香,关火

6. 做好的鱼汤煎鱼用猪油煎可以保留鱼的香气又可以提香,还可以盖掉鱼的腥味使鱼更香美。

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