火盖没盖严
有时候清理可能没有注意将火盖放到正确位置，导致回火这一现象，只需将火盖重新放好即可。
火盖变形
一些质量不那么好的火盖，在使用时间久了之后，因为腐蚀等原因变形，这时就需要重新更换才行。
火盖堵了
烹饪时，难免会有溢出的汤汁洒在火盖上，久而久之，火盖孔眼或表面出现油污等不净物，解决办法是将被堵住的地方清理干净。
一、砰砰声是回火现象，回火就是燃气燃烧时，火焰经火孔缩回到燃烧器头部，在混合管火喷嘴处燃烧的一种现象。火焰燃烧时出现很大噪声，火焰变短，内外锥不清晰等。回火破坏了正常的燃烧，热量得不到利用，反而会破坏灶具，甚至发生事故。发生回火时应立即关闭灶阀，查出原因，进行处理。
原因及处理方法是：
1.燃烧器或喷嘴污物堵塞而引起回火，需要清理。
2.新换胶管内有空气。
3.一次风量过大,适当把风门调小一点。
4.灶前压力太低，也容易产生回火。
5.灶具点燃工作，燃烧器本身温度过高也会产生回火。
二、在调解回火现象后首先要调节火焰，调节方法：
1.将灶阀开到最大。这时，如果火焰内外锥不清晰，甚至呈黄色，说明空气量不够，调节风门增加一次进风量，直到火焰内外锥清晰，变为浅蓝色。
2.将灶阀关小。小火一般不调节风门。如果火焰变短，说明空气量偏大，将阀门略调小一些。
3.反复调节，就可以得到任意状态下的合格火焰。
