干豆腐卷是一道非常受欢迎的家常菜。它的做法非常简单，只需要将干豆腐泡软后，把它切成片，然后用水煮熟。将熟豆腐片捞出晾凉，然后用刀在豆腐片上刻上一些花纹。
接着，将肉馅、虾仁、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉等调料混合均匀，然后将混合好的馅料均匀地涂在豆腐片上。
最后将豆腐片卷起来，用牙签固定，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。这道菜清香可口，口感软嫩，是一道非常适合家庭食用的美食佳肴。
你好，步骤如下：
1. 准备食材
2. 将葱、黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切末。取一片干豆腐铺平。
3.在铺平的干豆腐上，放入葱丝、黄瓜丝。
4.再放胡萝卜丝，香菜末，撒均。
5.均匀的撒上一层香辣酱。
