第一步：鸡蛋打散，菠菜切段，香菇松茸切片，胡萝卜切片、葱花切末
第二步：松茸、香菇、胡萝卜焯水后用凉水冲洗沥干水分；
第三步：锅内下入少许的食用油，油温五六成热下入葱花，松茸、香菇，胡萝卜炒香；
第四步：锅内加入适量的水，水开后加入打散的鸡蛋；
第五步：加入菠菜和适量的盐，关火淋入芝麻油。
准备材料：松茸菌干的7朵，大枣4颗，姜适量，食盐适量，陈皮适量。
1、松茸菌现在清水下冲洗一下，放到锅里面用温水浸泡。但亲们要注意哦，浸泡松茸菌的水不要倒掉哦，可香了，后续大有用处呢！
2、清洗一下陈皮，红枣洗净后去掉内核备用；瘦肉切成厚片；姜切成片；
3、准备汤锅，放入适量清水，加入瘦肉和姜片；
4、用大火煮开，然后将浮在水面的血沫撇掉；
5、倒入松茸菌以及浸泡松茸菌的水，放入陈皮和红枣。
6、用大火煮滚后，调成小火继续煮1.5小时即可，然后加入适量的调味料就可以了。
