1.
虾清洗干净，去除沙包，剪去长须，用剪刀在肚子上剪开，去掉那条黑线（这样干净入味也好，就是煮好后美观差点）
2.
去掉背上的虾线
3.
生姜和大蒜瓣切片、泡椒切成段
4.
锅里放油爆香所有的调料
5.
加水烧开，加少许盐
6.
水开后再煮5分钟，让味道充分煮出来，然后放入虾，煮三分钟，焖三分钟
7.
出锅了，还不错，盐味正好，稍微麻辣，肉质鲜嫩
1、1、将鲜活的大虾用清水洗净，控水。

2、准备调料：花椒

3、将花椒、盐放入水中煮一会儿，然后大虾放到沸水的铁锅里一起翻炒。

4、煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比。
