在现生鸟类中,产蛋最大的鸟为鸵鸟,其蛋平均重量为1.65—1.76千克,长度在15.2—20.3厘米,直径有14.2-15.2厘米,将它煮熟需要 40分钟,蛋壳厚度为0.25厘米,能支持一个重114.3千克的人。鸵鸟的巢一般建在低洼的沙地或草地上,每年繁殖一次。在繁殖期间唯一雄多雌;雌鸟 把单产在一个公共的穴内,每穴可容蛋10—30枚左右。 南美所产的蜂鸟,是世界上最小的鸟,而它所产的蛋也是世界最小的。据记录有以每胆汁有1.14厘米X 0.81厘米大,现在收藏在华盛顿的斯密生博物馆内。者之小而精美的蛋,是于1906年5月8日在古巴胜地哥亚的地方,一个叫波牙的人采到的。
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