砂藏法
选用细湿沙或含沙比较大的沙土，沙的湿度以手抓成团但没有水渗出为度，然后用木箱或砖块在地上围好四周，在底层铺一层20厘米厚的湿沙，上铺一层20厘米厚的姜块，在姜块上铺上一层10厘米厚的湿沙，这样一层沙、一层姜种逐层铺至堆高1-1.5米，上面盖一层20厘米厚的湿沙。以后每隔凹-30天翻堆1次，拣去病姜、烂姜，然后重堆，沙湿度不够时，可在翻堆时，用喷雾适当加水，拌匀，保持沙堆原来湿度。
保存姜种越冬的方法如下：
1. 在霜冻前选择地势干燥、避风向阳的地方，挖好姜种贮藏沟。一般沟深1m、宽1～1.5m，长度根据姜种数量确定。
2. 在霜冻前，将姜种运到贮藏沟附近，并顺沟堆放，四周用土堆好，保证姜种不受冻。
3. 在温度低于15℃时，可以在贮藏沟上搭建简易棚盖或覆盖秸秆保温。
4. 来年温度回升后，及时去除覆盖物，加强通风，避免湿度过大引起腐烂。
5. 定期检查姜种，如有腐烂及时处理，并补充适量新鲜空气。
以上是保存姜种越冬的方法，仅供参考，建议咨询专业人士获取更准确的信息。
