过桥米线是什么汤（过桥米线的汤为什么很烫）

过桥米线的汤底通常由鲜美的肉类（如鸡肉、猪肉、鸭肉等）熬制而成，汤料丰富，味道鲜美。过桥米线的独特之处在于其配料丰富，包括各种肉类、蔬菜、豆腐、蛋类等，而且食用时可以根据个人口味自行搭配。

最好是用骨头汤，做出来的味道会更。