1、干花椒在储存前要先包装，一般要用蛇皮袋或者塑料袋进行保存。量少的话可以用瓶子装。
2、袋子口要密封好，如果不密封保存，花椒的香味容易流失。
3、把袋子放在通风干燥的房子里面。要用木板或者草垛进行隔离，避免防潮。
4、定期进行检查，如果发现受潮，一定要及时拿出晾晒，以免产生发霉的现象。
干花椒可以放冰箱的；但需要包装密封好，否则是要出气的吸潮的，并且还会串味的。
因为干花椒属于干货类，一般是可以不用放冰箱，只需要包癍好放在干燥风处，就可以保酏很儿的，几个月、一年、甚至一年以上也是可以用的。
但包装好，密封好的干花椒，也可以放冰箱的，会使干花椒的保存期更长。
