烧烤店砂锅丸子的制作方法如下：首先将猪肉剁成糜状，加入适量盐、酱油、葱姜蒜末、料酒、鸡精和少许淀粉进行腌制，使其入味。
然后将腌制好的猪肉糜揉搓至有粘性后，取适量搓成丸子状。
接下来将砂锅加热，加入适量食用油，放入丸子煎至两面呈金黄色。
随后倒入适量清水，加入葱姜蒜末、料酒、盐和鸡精，煮开后转小火炖煮约20分钟，直至丸子熟透。
最后，将砂锅丸子捞出装盘，撒上葱花即可享用香喷喷的砂锅丸子了。
1.准备丸子，香菇和娃娃菜
2.香菇洗净打花刀，娃娃娃去掉根部，掰开清洗干净
3.娃娃菜放沙锅底，香菇放上面，加入适量热水烧开
4.把丸子放进去在次烧开煮二分钟，加入盐 生抽 鸡粉 香油 味极鲜，关火盖盖利用砂锅余温来焖熟丸子
5.放两根香菜就可以了
