步骤 1
猪肉切好，放入姜、料酒、盐、生抽、酱油、花生油，腌制十分钟左右。
步骤 2
菠萝蜜直接用手撕成，一丝一丝丝的。
步骤 3
开火，烧热油，放入腌好的猪肉炒两分钟，放菠萝蜜丝炒一分钟，放入适量的盐，适量的酱油，炒两分钟左右，可以出锅啦！
菠萝蜜炒肉柳：
菠萝蜜半斤瘦肉3两姜丝少许春菜叶3片
步骤：
1.瘦肉洗净，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟。
2.菠萝蜜去核后，切成3瓣，备用。
3.春菜叶洗净后摆在盘子上。
4.油锅烧热，用姜丝爆香，将肉柳下锅滑油，翻炒几下。肉色变白后，把菠萝蜜倒入锅中，加少许生抽、盐，翻炒几下。
