步骤：1.把玉米碴和牛奶倒入不粘锅里加入适量的水熬煮4分钟，不停的搅拌，直到玉米碴粘粘的状态。关火盖上锅盖焖一会儿。
2.等玉米碴放温了，加入酵母白面果干和适量水揉均匀即可。
3.挖一坨揉好的面搓成圆形，底部戳个洞弄成窝窝头的形状，做好的生面团需要静置发酵半小时，然后凉水上锅蒸20-30分钟。
玉米豆渣窝窝头做法步骤：
第1步、豆渣准备好，这里要用豆浆刚做好过滤出来的。
第2步、趁热，放入棒子面。
第3步、利用豆渣的温度，慢慢把棒子面团好，静止半小时。
第4步、冷水上锅，团成你喜欢的样子，大火烧开水，保持中火，蒸25分钟即可。
第5步、香喷喷的窝头就做好了，配杯豆浆，健康早餐。
