海虹的吃法及注意事项

材料：

　　海虹700克，食用油、食盐、大蒜、蒸鱼豉油少许

　　做法：

　　(1)将买回来的海虹冲洗干净，放入冷水锅中煮至开口后，倒入冷水中过凉，去掉一半贝壳，摆好盘;

　　(2)将大蒜拍了剁成蒜末;

　　(3)锅里加油烧热以后将蒜末放进去煸炒，加少许的盐;

　　(4)待蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上;

　　(5)放入开水锅里蒸3分钟，加入少许的蒸鱼豉油即可。